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「レモンケーキ復習」

出来ましたわ~
やっぱり好みの味 ♪
少ないけれど、過去食べた事のあるレモンケーキの中で1番好きやわ ♪

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昼間は暑いけれど、夜はまだ涼しかったので復習したんだけけれど・・
集中していたら暑いわっ!

そして~
いつもの様に適当にやろうとしたら~
コーティングがえらい事に〰!

教室でやった時とチョコの量も違うし~
あれこれ違う~(^o^;)
右の縦列から始めて~
最後の左の縦例の頃にはマシになった~(笑)

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適当癖にバチが当たったんやな(笑)
改心して作業続行していると最後の方はなんとかなった!
お菓子作りは初心者だから知らない事がたんまり。
チョコの扱いは温度とか色々あるんやな~
しかし~
今回で習得したので次からは大丈夫!

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復習2回目。

前日のコーティングがえらい事になったので、リベンジ〰!
上手く出来たけど、危うく撮影し忘れるところ。
せっかく綺麗に出来たのにね、撮ってないって後から気付くとかなり悲しいぞ~(笑)

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練習とレシピ調整をするのに大量焼き。
早速実験もして、上の列と下の列は少し味が違うのであ~る。
どっちの方が人気があるかな~!?
家族の人数が多い友達宅に送りましょ。
子供が多い家だとケーキ屋さんのお菓子を買うのもかなりの出費になるからね~
なかなか買えませんよね~
練習ケーキでも喜んでくれるから良いわ~


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復習3回目。

確認したい事があって3回も焼いたけど・・
この日は夜も暑いっ!
ガスオーブンは熱い〰!
エアコンつけてまで焼きたくないわ・・(´Д` )
も~
アカン~
次は冬に焼こう・・(>_<)

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2018.6.27 記




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by saucekko2 | 2018-06-27 23:59 | お菓子 | Comments(0)

「レモンケーキ」

久しぶりのひすなずたな日。
1ヶ月後とかの予約って好きでない。
今までは先の予約のその日の直前になると何か用事が出来る事が多かったから・・
そりゃ、1ヶ月先の事なんてわから~ん。
歳を重ねてくると急な用事も増えて来るからねぇ(>_<)
で、最近はイラつくからよっぽどでないと何かしらの予約はしない。

今回はリクエストレッスンらしく、1週間後の日程のがあった ♪
1週間先なら大好物 ♪
直近は大歓迎 ♪
それにこのレモンケーキ単品メニュー!
早い、簡単、リーズナブル!
即、予約した(笑)

教室で作ったかわい子ちゃん ♪

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色んな型バージョンで試食。

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こんなの食べたのは数少ないけれど・・
今まで食べたレモンケーキの中で1番美味しくて好き!
簡単だしね~

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ひすなずた先生のお菓子は私好みのあっさりしているタイプが多いんだけれど、コレも軽い ♪
過去食べた事のあるレモンケーキは私にはパサパサだったり・・
やっぱり重たかったり・・
何かが足りなかったような・・

この子は生地にバターもしっかりと入ってるしチョコレートもコーティングされているけれど、
さっぱりしてて私でもかなり美味しいと思った ♪
チョコレートもただコーティングしただけじゃないからそこがレシピマジックやな~(^_^)v

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この子は生地自体も好きな味でリピ率高くなる事間違いなし!
ほんま、好みやわ~
勢いで習ったけれど、大正解やった〰!

この子を食べたらスーパーとかで売っている黄色い袋に入ったレモンケーキは食べれん!
比べたら全くの別物〰!(爆)

で、持ち帰ったのは1個は誰かさんにあげて~
残りは1日1個ずつで完食した。
私がこんなのを毎日食べるなんてとても珍しいのであ~る。


2018.6.9 記




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by saucekko2 | 2018-06-09 23:59 | ひすなずた | Comments(0)