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「のりしお君」

この日の主役は のりしお君!
何かのテレビでやっていたから作ってみた。

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コールスローにポテチを混ぜ混ぜ。
コレをパンに挟んでたかな?
キャベツの水を出して、のりしおポテチを入れて、マヨネーズ入れて、胡椒入れるんやったかな?
ま、こんな物は適当で良いのでございます~

ポテチの塩分と味があるからマヨネーズは控えめにしたけれど、なかなか塩分の尖った味やなぁ・・
酢も少し入れたからかね?
パンに挟むには良いかも知れんけどなぁ・・
このまま食べるには何だかなぁ~ の味(´Д` )

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で、味を調整。
この時点からテレビのとは味が変わるのでございます(笑)
まず塩分の尖りを和らげてやり、洗練された味になるようにレモンをプラス。

レモンは絞っちゃイカン!

絞ると酸の影響で塩分を強く感じるようになるのであ~る。
せっかく塩分の尖りを和らげたのに意味が無くなりまっせ〰!
で、絞ると普通の家庭の味に~(悪笑)
レモンを薄くスライスしたら三角の果肉がポコポコと簡単に外れるのでちぎり取って外す。
それを混ぜ込んでやるのであ~る。
食べてると時々爽やかなレモンの味がして美味しいと思うな~
こうするとたかがポテチ入りコールスローでも単調な味にならずにお店味になるのであります(^_^)v
私的にはポテチは少なめが好み。
あんまり入れると胸焼けするわ~

三角レモン果肉入りだと美味しかったのでまた作ろう~ ♪




食べたくなったんですよね~  ボンビ~フライ系!(爆)
この日はウインナーと茄子のみが食べたかった。
厚く切った茄子フライって最高に美味しいわ~ ♪
で、粉はいつもの韓国で買ってきた便利なのを使用。
それもそろそろ無くなりそうだから困るなぁ・・

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茄子フライは一気食いだから残らないけど、残ったウインナーはキッチンペーパーの上に
置いておくとかなり油を吸い取ってくれる。
それを2回くらい紙を取り替えるワタクシ。
コレをするだけでもサクサク感はかなり持続するし、もれなく多少ダイエットにもなるかと(笑)

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まだ、花粉症が続いてるので舌の根元辺りが相変わらず痺れてるっぽくて気持ち悪い。
で、そこそこ完熟してるパイナップルを買ったけれどメチャ甘ではなかったからこの前みたいに
シロップは作らずに、少しハチミツだけをかけて1日置いた。
フルーツの酸味が苦手だからこうすると食べやすくて舌の根元の気持ちさも紛れるわ~

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2018.4.8 記





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by saucekko2 | 2018-04-08 23:50 | 料理 | Comments(0)