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「肉あれこれ」

シンプルが1番美味しいトンテキ!  簡単この上ないしっ!
で、じゃが芋はオーブンで焼いたらとても手をかけたように見えるんじゃないかい!?
皮を付けたまま焼くのが美味しいな~

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チャプチェみたいな青椒肉絲なんやけど、味はいつもの切り落とし肉で作るから肉絲じゃないけれど、
いちいち切らなくていいからこれで良い。
この日の気分は韓国春雨を入れたかったからちょいと汁気を多くして春雨に吸ってもらったら、
と~っても美味しかったわ~ ♪
韓国春雨は太くてモチモチしてて好き ♪

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気持ち悪い物体は下処理の終わった牛すね肉(笑)
怪しいブツではございませぬ。
このままだとビーチサンダルよりも固くて食べれん!(^_^;)

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炊いて柔らかくなったらいつもの脂ポイポイをしましょ~

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最終炊き。 まだ汚い?(笑)

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メチャクチャ久しぶりに作った。
今回は中国醤油使い。

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美味しくする為に時間と手をかけてやるとお店でもなかなか食べれない高級料理になる。
下にはご飯が隠れている丼物だけど~(笑)
お店だと牛バラ肉で出てくるんやけど、この画像の1切れを細かく切って1人前くらいだろうな(>_<)
こんな盛り盛りでも脂処理を真面目にしているからカロリーはかなり低いのであ~る。
私は脂身の食感があんまり好きじゃないからすね肉で作るし、盛り盛り肉を食べてももれなくダイエットにもなる。


2018.1.27 記






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by saucekko2 | 2018-01-27 23:50 | 料理 | Comments(4)