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「福建炒飯」 「デ・・ なトンカツ」

丸1日かけてじっくり戻したお高い干し貝柱。

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コレを作る為にわざわざ戻したのであ~る。
美味なる福建炒飯(あんかけ炒飯)  メチャ海老だらけにしてやった(笑)

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決まったスーパーでしか売っていないとゆ~黒木さん豚肉を違うスーパーで発見(笑)
いや~ いつ見ても良いお値段よね~  トンカツ用1枚が 600円 以上もしちゃうよ~(^o^;)
例えば家族4人なら高級トンカツになってしまう・・  ちょっと勇気がいるよなぁ・・  私は買いませんがね(笑)
最近寒くて原付に乗って行きたくないから買いに行っていないけれど、鶴橋の迷路のような中にあるお肉屋さんの
豚肉のお味とたいして変わらないから 600円 も払う必要無~し!
でも、せっかくこんな所で黒木さんの豚肉に会ったのも縁だから、コイツを買いましたの(笑)

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何にでも使いやすいこま切れちゃん(笑)




こま切れちゃんだって、美しく整えてやればこんな風に変身!

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ドド~ン! と、ミルフィーユとんかつ〰!(≧∇≦)

左は一般的サイズのヘレ? ヒレ? カツ。
1人分だけ冷凍庫にあったから揚げたけど・・  
デカイかしら、ミルフィーユ!?   重ねて100グラムくらいやってんけどなぁ・・

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ぶっと!(爆)

1枚物と違うし、こま切れの寄せ集めやし、肉汁が溢れ出ないように細かいパン粉で2重衣にしたから
デブデブおデブちゃんになりよった(笑)
でも、100グラムは多かったかね!?(((*≧艸≦) ププッ

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2018.2.5 記





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by saucekko2 | 2018-02-06 23:50 | 料理 | Comments(0)