「市場」

冷凍室に何にでも使える用に小分けしている牛肉スライスが無くなったので買いに行きましょ ♪

近所の鶴橋~(^O^)
日本の市場の方へ入ったけれど、一瞬立ち止まって位置確認したわ~
左右の筋にもお店がひしめきあってるよ~

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迷子にならずに到着。

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これがこのお店でお高いお肉かな!?
何にでも使える牛スライスは500円弱だったかな!?
これがこのお店で1番お安い牛肉だけど、ショーケースで見た通りの脂の量。
スーパーとか他のお肉屋さんでも、見える部分はほどほどの脂身の感じでも
裏や内側に脂身をたんまり隠してるっう騙し技は使っていないから決して高くは無い。
脂身少なめのすき焼きを食べたいのならこの何でも使える用で充分な綺麗さ ♪
小間切れじゃないから全然OKやわ!

お店のお兄さんに教えてもらったけれど、このお値段より安いと和牛ではなくて
交雑種とかになるから仕入れてない。
このお店では500円弱の真面目な和牛が牛肉の最低ライン価格。

ふむふむ、なるほどな~。
あまり料理が得意でなかったり、肉関係に詳しくないとこのお店で会話しながらは
買いにくいかもね。

開店時間は~

早朝2時! 夜中やん!(笑)

閉店時間は夕方の4時。
開店から朝が忙しいらしい。
鶴橋は商売人が買いに来るからね~
そりゃ、早い時間が忙しいはずやわ!

私は豚バラやトンカツ用や細々とたくさん買って~
お会計は8000円オーバー(笑)
でも、質の割にお値段は安いからこのお店に来たら ドカン! と、買ってしまうわ ♪
これらを全部料理したのをお店で食べたら◯万円になるはず。(笑)

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何でも使える用のを少し使ってビビンパに~
ナムルも冷蔵室にあるものだけで〰!

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エホバク(韓国かぼちゃ)の代用品はズッキーニでOK。
韓国スタイルのナムルに~
このナムルにはセウジョを使わないとあきません!
美味しいのであ~る(^w^)

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2018.6.15 記





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by saucekko2 | 2018-06-15 23:59 | 料理 | Comments(0)