「ワッフル」

ブリュッセルなワッフル。
たくさん試作したけれど数十年前に出会ったこの外国のレシピに勝てる物は無かった。
微調整し確認の為に焼いてみたけれどやっぱり美味しくて、焼きながら3枚食べてしまった!(^o^;)
私が3枚も食べるなんて珍しい〰!
パンでもない、ケーキでもない何とも言えない食感に次々と手が出てしまった(^w^)

e0382369_20303329.jpg





湯気で白く曇ってるしっ!
最初の1枚はこのまんま熱々を立ち食い(笑)

e0382369_20305263.jpg



モッフル型しか持っていなかったけれど、このレシピがとても美味しかったから
ワッフル型を買いましたの ♪
このレシピだとモッフル型で焼いても軽っ軽っ!

e0382369_20311329.jpg



ここんとこ花粉症ピークなのか外出時はマスク必須。
花粉症30年選手のベテランなので身体も慣れてるから初心者マークの頃と比べると
かなり軽い症状で済んでるから良いのだけれど、常に舌の付け根辺りが痺れてて気持ち悪い(>_<)
で、数年ぶりにグレープフルーツが食べたくなったんやけど酸っぱいからねぇ・・(´Д` )
1房1房極力果肉を破らないように丁寧に薄皮を剥いて、濃いめの蜂蜜シロップを少し作って
ひと晩漬けて酸味を誤魔化す。
グレープフルーツと蜂蜜はとても相性が良いので美味しく変身 ♪

e0382369_20314945.jpg

ワッフル食べた後に口の中がさっぱりしたわ!


2018.3.28 記





[PR]

by saucekko2 | 2018-03-28 23:59 | お菓子 | Comments(0)